DAS BIER MAGAZIN – Genuss erleben. Bier entdecken. Geschichten genießen.
Entdecke Biere aus Deutschland, Europa und der Welt. Geschichten über Brauereien, Braukunst und Menschen hinter dem Bier – mit Wissen und Inspiration für bewussten Genuss.
Steak vom Grill: So gelingt es saftig – und welches Bier dazu passt
Mit trockener Oberfläche, direkter und indirekter Hitze sowie einem Thermometer gelingt Steak besser. Dazu: Bierstile, die Röstaromen ergänzen.
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Cremiges Tiramisu trifft auf malzige Bieraromen: Hier findest du das Rezept mit Dunkelbier, Espresso und Mascarpone – inklusive Tipps zur Bierwahl.
Artikel lesen ↗Bierbraten mit Dunkelbier: Schweineschulter mit knuspriger Kruste
So gelingt Schweinebraten mit dunkler Biersauce: mit Mengen, Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps für zartes Fleisch und knusprige Schwarte.
Artikel lesen ↗Deutsche Brauereien im Wandel: Welche Namen blieben, welche Braustätten verschwanden
Was unterscheidet eine Biermarke von ihrer ursprünglichen Braustätte? Ein Überblick über verschwundene Brauereien, erhaltene Namen und die Vielfalt deutscher Braukultur.
Artikel lesen ↗Deutschlands Bierkultur: Tradition, Vielfalt und neue Geschmackserlebnisse
Von Pils und Kölsch bis zu alkoholfreien Spezialitäten: Entdecken Sie, was deutsche Biere unterscheidet und wie sich die Bierkultur verändert.
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