Das-Bier-Magazin

Essen und Bier

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Steak vom Grill: So gelingt es saftig – und welches Bier dazu passt

Mit trockener Oberfläche, direkter und indirekter Hitze sowie einem Thermometer gelingt Steak besser. Dazu: Bierstile, die Röstaromen ergänzen.

So gelingt Schweinebraten mit dunkler Biersauce: mit Mengen, Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps für zartes Fleisch und knusprige Schwarte.